G R U P P E N - S P E C I A L S  ( ab 20 Pers.)



Rund um die Bratkartoffel

frische Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln dazu
Sauerfleisch vom Schwein
Roastbeef
Sauer eingelegter Brathering
mit Remoulade
und frischem Salat der Saison


Bergbüffet

Lachsrolle auf Ruccola
Antipasti (Paprika, Zucchini, Champignons)
Tomate Mozzarella
Sauerfleisch vom Schwein
Prager Schinken
Kartoffelgratin
frische Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
frisches hausgebackenes Brot
Salat der Saison


Leckeres vom Grill

Nackensteak und Putenfilet
Bratwurst (Thüringer und Schinkenbratwurst)
Tomaten-Feta Pfännchen
Gemüsespießchen
hausgemachter Nudel- und Kartoffelsalat
Tomate Mozzarella
frischer Salat der Saison
hausgebackenes Baguette
Tzaziki, Soßen und Kräuterbutter

 

Unser Klassiker

Krustenbraten vom Schwein
gefüllte Putenrolle
Kartoffelgratin und frische Bratkartoffeln
hausgebackenes Brot
Gemischte Salatplatte mit Dressing
plus Dessert nach Wahl


Bergrader Brotzeit

Käseplatte
Aufschnittplatte
gefüllte Eier
Sauerfleisch vom Schwein
Tomaten- oder Kartoffelsuppe
frisches hausgebackenes Brot und Brötchen


Bergrader Brunch

 

Aufschnitt und Käseplatte
Lachsrolle
Tomate Mozzarella, geräucherter Lachs
hausgebackenes Brot und Brötchen
Suppe je nach Saison
Schweinebraten und Kartoffelgratin
Rührei mit Speck
Frischer Salat der Saison
Antipasti von Paprika, Champignons und Zucchini
Obstplatte und Dessert
Kaffee, Tee, Kakao und O-Saft inklusive


Frühstücksbuffet

 

Selbstgebackenes Brot und Brötchen
dazu  verschiedene Sorten Aufschnitt und Käse
Rührei mit Speck, Shrimpssalat
Geräucherter Lachs, Tomate Mozzarela
und andere hausgemachte Leckereien  
Kaffee, Tee, Kakao und O-Saft inklusive

Optionen:
Zu allen Angeboten, wo dies nicht inklusive ist,
kann ein Dessert dazu gebucht werden:

Mousse au chocolate
mit Obstsalat

Quark-Sahne-Creme
mit Himbeersoße

Alle Angebote beziehen sich auf Gruppen ab 20 Personen.
Die aufgeführten Arrangements sind Angebote, die nicht in der Tageskarte geführt werden.
Änderungswünsche sind nach Vereinbarung möglich.